2. В апельсиновый сок, который изготовлен не из концентрата, добавляют ароматизаторы, которые гарантируют одинаковый вкус в каждой пачке.
Это делается для того, чтобы сок определенного бренда всегда имел одинаковый вкус, независимо от сезона и сорта апельсинов, из которых он сделан. Покупатели не знают об этом, так как данный дополнительный ингредиент является производным апельсинового масла, поэтому производители имеют право не указывать его в составе отдельно.
3. Вишню для коктейлей сначала отбеливают в специальном растворе, а после этого маринуют в смеси кукурузного сиропа и красителей, чтобы она снова обрела красный цвет.
4. При производстве мороженого часто используется загуститель и стабилизатор каррагинан, который получают из красных морских водорослей.
В нем нет ничего вредного, но видеть подобный ингредиент в десерте немного странно. Фактически он представляет собой вегетарианский аналог желатина, который выполняет такие же функции.
5. Сосиски делают из вязкой смеси мясных субпродуктов, жиров, крахмала и «мучного наполнителя».
6. Многие виды дорогого оливкового масла «первого отжима», произведенные за границей, на самом деле разбавляют дешевыми растительными и ореховыми маслами.
Реклама
Особенной популярностью пользуется сегодня дорогое итальянское масло. Чтобы не терять возможность продать побольше, сами итальянцы иногда подделывают его именно таким образом.
7. Многие красные и розовые продукты часто окрашиваются при помощи красителя кармина, который получают из измельченных мелких жучков кошенили.
8. Некоторые кофейные сливки делаются вовсе не из молока или натуральных сливок, а из кукурузного сиропа и гидрогенизированных растительных масел. Такой продукт официально называется «растительными» сливками.
9. Чтобы сделать бекон, некоторые производители подвешивают свиные туши в специальном шкафу и щедро поливают их «душем» из жидкого дыма. В состав жидкости также включают красители, чтобы придать изделию более аппетитный вид.