Американские ученые провели ряд экспериментов на мышах, откармливая их обезжиренными продуктами на протяжении 4 недель. Результаты исследования показали, что мыши, которые придерживались подобной диеты, набрали намного больше веса, нежели остальные. Через некоторое время они повторили подобный эксперимент на людях, который дал те же результаты.
Руководители исследования объясняют это тем, такие продукты только имитируют вкус жира, насыщая организм меньшим количеством калорий, тем самым обманывая его. Это нарушает обменные процессы и выводит из строя механизм, контролирующий поступление пищи.
Обезжиренные продукты провоцируют голод и, как следствие, переедание.
