Тогда предлагаем вам аппетитный рецепт запеченного картофеля. От вас не потребуется особых усилий: нужно лишь, чтобы в доме была картошка.
К слову, этот рецепт дает вам возможность экспериментировать, как говорится, прямо на ходу.
Вы можете использовать масло, сливки и специи на свой вкус. Но перед тем, как пуститься в кулинарную импровизацию, имеет смысл приготовить это блюдо по авторскому рецепту.
Ингредиенты:
- 1 кг (или 800 г) картофеля
- 6–8 столовых ложек сливочного масла (лучше топленого)
- соль и перец
- свежий тимьян (чабрец)
- небольшой измельченный зубчик чеснока (по желанию)
- форма для выпечки кексов.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 175°С, параллельно растапливаем сливочное масло в небольшой кастрюле и добавляем в него немного тимьяна и чеснок.
2. Нарезаем картошку: очищенную или в кожуре (на ваш вкус).
3. Перемешайте нарезанный картофель в миске с половиной полученного масляного соуса, крупной солью и свежемолотым черным перцем.
4. Оставшейся частью масла смажьте специальную форму для выпекания. Положите тимьян в каждое отделение и выкладывайте «башенку» из ломтиков картофеля, чтобы верхушка была чуть выше краев.
5. Накройте форму алюминиевой фольгой и ставьте ее в духовку. Установите таймер на 30 минут.
6. Через 30 минут аккуратно снимите фольгу и лопаткой переместите каждую порцию на противень, который затем отправьте обратно в духовку на 15 минут при 230°С.
Приятного аппетита!
