Не зря рыбу рекомендуют употреблять людям, которым прописано диетическое питание. Поэтому задумайся над тем, чтобы иногда устраивать рыбные дни и у себя дома.
Рыбные котлеты должны хотя бы раз в неделю появляться на вашем обеденном столе. Для вас - один из лучших рецептов приготовления этого блюда. Говорят, что такие котлеты подают в некоторых монастырях. Их разрешается есть даже во время поста.
Чтобы котлеты получились совсем постными, можно исключить яйца. Еще один плюс рыбных блюд — быстрота приготовления.
Ингредиенты
- 500 г филе любой рыбы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 морковки
- 2 картошки
- 70 г белокочанной капусты
- укроп, петрушка
- 2 яйца
- соль, перец, специи по вкусу
- панировочные сухари
Приготовление
Пропустите сырые овощи и филе рыбы через мясорубку.
Добавьте в фарш измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень, яйца, пару столовых ложек сухарей. Посолите и поперчите. Можно также добавить специи по вкусу.
Слегка обмакните руки в воде и сформируй котлеты, обваляйте их в сухариках, обжарьте на растительном масле до полной готовности.
Никогда прежде рыбное блюдо не было настолько сочным и нежным! Эти котлеты станут изюминкой вашего меню.
