Коктейль для контроля за весом

В рецептуру этого освежающего, напичканного зеленью смузи включен йогурт греческого типа (в нём раза в два больше протеина), что позволяет сбалансировать содержание белков и углеводов.

Большинство коктейлей, производящихся коммерческим путём содержат в преимущественно только углеводы, что невыгодно отражается на значении гликемической нагрузки (ГН) продукта и может провоцировать резкие скачки выброса инсулина.

Ингредиенты:

1 порция 217 калорий 0 г жира 14 г белка

- 1½ стакана тщательно промытых листьев молодого шпината
- ½ стакана порезанного на кусочки огурца (вместе с кожицей)
- 1 стебель сельдерея
- ½ стакана воды
- ½ среднего размера банана
- ¾ стакана обезжиренного йогурта греческого типа (содержание белка — не менее 13 г в 100 г йогурта) можно обойтись несладким соевым йогуртом

Приготовление:

1. Поместить в блендер шпинат, огурец, сельдерей и воду. Тщательно размельчить до получения однородной жидкой консистенции.
2. Добавить банан, йогурт. Вновь размельчить до получения однородного смузи.