Диетический шоколадно-творожный десерт

Состав:

(на 4 порции):

- Творожная масса обезжиренная (творог) - 500 г
- Молоко обезжиренное - 100 мл
- Фруктоза или мед) - 50-70 г (2 ст. л. или больше)
- Какао-порошок - 25-30 г (2 ст. л.)
- Желатин - 15-20 г

Приготовление:

1. Желатин заливается холодной водой (1 стакан) на 30 мин. до набухания.
2. Молоко, мед (фруктоза) и какао перемешиваются на медленном огне. Масса снимается с огня до закипания.
3. Творог взбивается с молочной смесью блендером до однородной консистенции.
4. Основа охлаждается в порционных формочках всю ночь и подается на завтрак.