Тефтели фаршированные моцареллой

Нарежьте моцареллу на кубики 2 см. Положите их в холодильник пока вы будете готовить фарш.

Объедините в большой миске:

450 гр. говяжего фарша
450 гр. фарша из домашних колбасок
1/2 ч.л. чесночного порошка
2 ч.л. соли
1 ч.л. черного перца
1 чашка панировочных сухарей
1/4 стакана сыра пармезан
2 яйца
1/2 стакана молока
1/2 стакана мелко нарезанной петрушки

Слепите из получившейся мясной смеси шарик, размером с мячик для гольфа. Положите кубик моцареллы в центре и потяните края мяса вокруг мяча, пока не выйдет новый мяч.

Расположите тефтели в кастрюлю и залейте в томатным соусом.Готовьте на большом огне в течение 2 до 2,5 часов.