Только в наших мечтах мы можем скинуть десять килограммов на новомодной диете, а вернувшись к обычному питанию, не набрать их вновь. Исследования, опубликованные в Journal of Obesity1, показали, что только 20% участников смогли поддерживать снижение веса в течение года после диеты.
Причем этот процент сократился в последующие два года. Авторы исследования утверждают, что результаты были бы еще более плачевными, если бы в группу участников вошли люди с популярными в наши дни расстройствами пищевого поведения или тревожностью.
2. Вы можете набрать больше, чем потеряли
Диетологами было доказано, что подход к еде, связанный с постоянными ограничениями и контролем веса, абсолютно неэффективен для продолжительного, а не кратковременного результата. Проанализировав 31 исследование на тему диет, доктор Трейси Манн (Traci Mann) пришла к выводу, что «нет абсолютно никаких данных, подтверждающих, что диеты способствуют продолжительному снижению веса или учат здоровому питанию».
В этих же исследованиях Манн обнаружила, что две трети участников, которые сидели на диете, в кратчайшие сроки набрали больше килограммов, чем потеряли.
3. Диеты понижают метаболизм, но усиливают чувство голода
Центральная нервная система постоянно контролирует идеальный объем жировых запасов в организме с помощью метаболизма, поведенченских, нейроэндокринных и автономных механизмов. Это называется «адаптивный термогенезис». Поэтому, стараясь поддерживать пониженный вес, метаболизм будет адаптироваться к новым стандартам. А вот чувство голода будет только расти.
4. Метаболическая адаптация сохранится в течение долгого времени
В недавно опубликованном исследовании4 говорится, что после конкурса похудения The Biggest Loser основной обмен веществ участников составлял 610 калорий в день. Шесть лет спустя он оставался все таким же сниженным – всего 704 калории в день. Тринадцать из четырнадцати участников набрали почти все скинутые килограммы.
5. Диеты требуют вашего времени и энергии
Когда человек садится на диету, ему в кратчайшие сроки предстоит стать экспертом в области игнорирования чувства голода, контроля за каждой калорией и способности отвернуться от любимой еды. Главное правило диеты– есть «хорошие» продукты и отказаться от «плохих» – требует затрат энергии и сил хотя бы на составление дневного рациона.
Те, у кого это получается, рискуют замкнуться в порочном круге ограничений питания. В нем потребление пищи неизбежно влечет за собой чувство вины и отвращения, тогда как изменить свои пищевые привычки возможно только через удовольствие и удовлетворение.
6. Диеты приводят к негативным психологическим последствиям
Врачами было доказано, что постоянный контроль за едой может привести к расстройствам пищевого поведения, обжорству, дисфории, одержимости едой и процессом поедания пищи, а также повышает эмоциональную чувствительность.
Реклама
7. Диета – это подход «снаружи внутрь»
Диеты учат нас игнорировать потребности собственного организма, заставляя подчиняться указам другого человека. Указы – это те самые правила диет, которые прописывает их автор. Например, ограниченное количество калорий вдень может заставлять игнорировать чувство голода, то есть потребности своего организма.
И наоборот, диета, которая предписывает питание по часам, заставляет нас потреблять пищу тогда, когда мы ее совсем не хотим и чувство голода не испытываем. Со временем это приводит к своеобразному «разъединению» с собственным телом и неспособности понять его нужды.
8. Диета влечет за собой чувство вины, голода и приводит к перееданию
Во всех диетах есть ограничения на те или иные продукты. Но как только нам запрещают какое-то блюдо, оно становится для нас в несколько раз более желанным. И как только мы поддаемся желаниям и съедаем «запретный плод», нас захлестывает чувство вины и отвращения к себе.
Круг замкнулся: съесть–покаяться–повторить. Выражение «от любви до ненависти один шаг» уж точно не должно относиться к продуктам питания. Поэтому запомните – это не вы подвели диету. Это диета подвела вас.
9. В диетах нет никакого смысла
Диеты совершенно не работают с первопричиной лишнего веса – перееданием. И хотя замена картофельных чипсов овощными палочками принесет вам пользу, урезав количество потребляемых калорий, это не избавит вас от привычки заедать скуку или подавленность. Получается, как только вы ослабите контроль – вес вернется.
10. Одержимость собственным весом может привести к «весовой стигматизации»
Зачем вы сидите на диете? Потому что это модно? Потому что все так делают? Потому что вы хотите фигуру, как у модели? Потому что «так принято» – быть худой и хрупкой? Находясь под постоянным давлением общепринятых «стандартов» красоты, у женщины может развиваться «весовая стигматизация», которая приведет к обжорству, снижению самооценки, депрессии и отсутствию веры в себя.
