Яичница с беконом
ПОНАДОБИТСЯ:
- На 1 порцию:
- 1 куриное яйцо
- 1–2 полоски бекона
- 1 тортилья (пшеничная или кукурузная лепешка)
- Для соуса:
- 4 помидора
- 1 авокадо
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 перец чили
- 1 луковица
- 2 ст. л. раст. масла
- 1 ст. л. сока лимона
- зелень
- Бекон обжарить на сухой сковороде. На вытопившемся жире от бекона пожарить яйцо.
- Для соуса лук и чеснок измельчить, обжарить на раст. масле. Добавить нарезанные кубиками помидоры и тушить до мягкости. Затем добавить мелко нарезанный чили. Авокадо очистить, сбрызнуть соком лимона, мелко нарезать и добавить к овощам. Перемешать и тушить 3–5 мин. Затем добавить рубленую зелень, соевый соус и тушить 2–3 мин.
- На теплую тортилью положить яичницу, 2–3 ст. л. соуса и бекон. Посыпать зеленью.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 300 г печенья
- 1 пакетик фруктового йогурта (125 мл)
- 1–2 пачки творожной массы или творога (по 200 г)
- 200 г сливочного масла
- клубника для украшения
- Печенье пропустить через мясорубку и перемешать с размягченным сливочным маслом до однородности.
- Выложить получившуюся массу ровным слоем на блюдо.
- Протертый творог перемешать с йогуртом, чтобы получилась масса консистенции густой сметаны, и нанести на корж.
- Украсить десерт клубникой и подать на стол.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 3 ст. л. натурального кофе
- 60 мл 33-процентных сливок
- 20 г горького шоколада
- коричневый сахар по вкусу
- Кофе в зернах смолоть в кофемолке. Выбрать мелкий помол — так кофе будет гуще и насыщеннее.
- Свежесмолотый кофе залить холодной водой, пропорции 3 ч.л на 200 мл воды.
- Довести напиток до кипения, но как только пенка будет подходить, тут же убрать с плиты.
- Горький шоколад натереть на мелкой терке.
- Готовый кофе украсить огромной «шапкой» взбитых сливок 33%, посыпать тёртым шоколадом и немедленно подавать. Сахар по вкусу.
