Пять разных, но очень вкусных соусов, после которых ты забудешь, где в магазине находятся полки с майонезом.
Сметанно-кунжутный соус- 200 мл. сметаны
- 1 ст. ложка кунжута
- 1 лимон
- Зелень
Кунжутное семя, сок лимона и сметану взбиваем блендером. При подаче посыпаем хорошо измельченной зеленью — так аромат будет сильнее. Заправлять лучше всего салаты, теплые салаты, телятину и рыбу.
- 1 стакан йогурта без добавок
- 0.5 головки чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- Приготовление:
Чеснок раздавить в йогурт, взбить блендером до однородной консистенции. После добавить масло и снова взбить. Идеально для мясных блюд и теплых овощей.
- 1 стакан молока
- 100 г творога
- 2 ст. ложки зерен горчицы
- Тмин
- Смесь перцев
Взбить блендером творог с молоком, добавить зерна горчицы. При подаче добавить тмин и смесь перцев. Подавать к птице и свинине.
- 1 стакан сметаны
- 1 ст.л. соевого соуса
- 3 зуб. чеснока
- Зелень
Взбить сметану с соевым соусом, добавить раздавленный чеснок. При подаче посыпать зеленью. Подавать к рыбе и морепродуктам.
- 1 пучок петрушки
- 1 стакан йогурта без добавок
- 0.5 стакана оливкового масла
- 0.5 лимона
- Черный перец
Йогурт, зелень и перец взбиваем в блендере. Добавляем масло и сок лимона. Идеально для салатов и закусок.
