Кунжут
Белые или чёрные семена кунжута собираются из маленьких зеленых стручков. Они созревают летом на 60-ти сантиметровом однолетнем растении.
![](/uploads/tumb/img/201907/27343878a2794fafe84140af14c8e502-688x339_tumb_660.png)
Васаби
Васаби называют японским хреном. Из себя васаби представляет красивое растение с блестящими листьями и с мелкими белыми цветками. Однако, в пищу используют то, что находится под землёй. Корень васаби натирают и изготовляют из него пасту.
![](/uploads/tumb/img/201907/og_og_1518700008213627007-688x360_tumb_660.jpg)
Ваниль
Цветки ванили относятся к семейству орхидных. Для изготовления специй используют стручки с семенами внутри. Растение зреет медленно, а собирают их вручную. Отсюда и высокая цена.
![](/uploads/tumb/img/201907/1391845360_vyraschivanie-vanilnoy-orhidei-doma-688x459_tumb_660.jpg)
Корица
Корица — кора коричневых деревьев. Кору снимают с дерева и сворачивается в палочки корицы.
![](/uploads/tumb/img/201907/derevo_koricy_derevo-koricy-688x946_tumb_660.jpg)
Шафран
Самая дорогая специя в мире. Её изготовляют из крошечных рыльцев фиолетового цветка. Собирают растение вручную. А цветёт шафран раз в год и всего одну неделю. Одна луковица — один цветок, а в каждом цветке всего три маленьких рыльца.
![](/uploads/tumb/img/201907/shafran2-688x516_tumb_660.jpg)
Чёрный перец горошком
Хоть и выглядят они как семена, но на самом деле это засушенные ягоды. Черный перец — это тропическая виноградная лоза с гроздями маленьких ягод. Если собрать урожай в разное время года, то можно получить перец разных цветов: белый, зелёный, красный и чёрный.
![](/uploads/tumb/img/201907/piper_nigrum_06-688x516_tumb_660.jpg)
Кардамон
Это семена многолетнего растения, который является родственником имбиря. Кардамон очень красив в цвету, на нём распускаются белые цветы с ярко-розовыми прожилками.
![](/uploads/tumb/img/201907/depositphotos_56446261-stock-photo-cardamom-tree-688x516_tumb_660.jpg)
Мускатный орех
Мускатный орех — косточка плода дерева мускатник душистый. Пушистый плод при созревании раскалывается, обнажая ярко красную косточку. Именно при её измельчении получается специя.
![](/uploads/tumb/img/201907/muskatnyj-oreh-1-688x516_tumb_660.jpg)