Как выглядят наши любимые специи на самом деле

Мы привыкли использовать специи в виде зёрен или порошка. Мы покупаем готовые приправы в пакетиках и даже не представляем как же выглядят они на самом деле. Ведь обычно в обиход идут корни, стебли, листья и нам сложно представить целостную картину.  Однако, природный внешний вид специй может стать настоящим открытием.

Очень интересно!

Кунжут

Белые или чёрные семена кунжута собираются из маленьких зеленых стручков. Они созревают летом на 60-ти сантиметровом однолетнем растении.

Васаби

Васаби называют японским хреном. Из себя васаби представляет красивое растение с блестящими листьями и с мелкими белыми цветками. Однако, в пищу используют то, что находится под землёй. Корень васаби натирают и изготовляют из него пасту.

Ваниль

Цветки ванили относятся к семейству орхидных. Для изготовления специй используют стручки с семенами внутри. Растение зреет медленно, а собирают их вручную. Отсюда и высокая цена.

Корица

Корица — кора коричневых деревьев. Кору снимают с дерева и сворачивается в палочки корицы.

Реклама

Шафран

Самая дорогая специя в мире. Её изготовляют из крошечных рыльцев фиолетового цветка. Собирают растение вручную. А цветёт шафран раз в год и всего одну неделю. Одна луковица — один цветок, а в каждом цветке всего три маленьких рыльца.

Чёрный перец горошком

Хоть и выглядят они как семена, но на самом деле это засушенные ягоды. Черный перец — это тропическая виноградная лоза с гроздями маленьких ягод. Если собрать урожай в разное время года, то можно получить перец разных цветов: белый, зелёный, красный и чёрный.

Кардамон

Это семена многолетнего растения, который является родственником имбиря. Кардамон очень красив в цвету, на нём распускаются белые цветы с ярко-розовыми прожилками.

Мускатный орех

Мускатный орех — косточка плода дерева мускатник душистый. Пушистый плод при созревании раскалывается, обнажая ярко красную косточку. Именно при её измельчении получается специя.

Источник

Читайте Также

ещё больше интересных новостей: