Мы привыкли ставить терку вертикально и просто натирать сыр движениями снизу-вверх.
Но оказывается, что положить терку на бок и натирать сыр горизонтально - значительно проще.
Весь сыр тогда остается внутри терки, и вы можете использовать именно столько, сколько вам нужно.
И не будет мелких кусочков сыра, которые будут валяться вокруг терки. Кроме того, так меньшая вероятность поранить пальцы.
А как вы натираете сыр?