В день предлагаются три основных приема пищи и два дополнительных перекуса с примерно равными промежутками времени между ними, к тому же следует строго придерживаться меню, расписанного для каждого дня диеты.
Термическая обработка блюд выполняется диетическими способами - отваривание, тушение, обработка паром, обжаривание без жира на гриле или сухой сковороде, запекание в духовке.
Приветствуется поддержание водного баланса: нужно выпивать не меньше 1,5 л воды.
Меню чешской диеты:
- Мясо и мясные продукты низкой жирности.
- Рыба нежирных сортов.
- Молочные и кисломолочные продукты низкой жирности.
- Сливочное масло.
- Яйца.
- Овощи.
- Грибы.
- Фрукты и ягоды.
- Сухари.
- Натуральные соки, компот, чай, кофе, минеральная вода.
