Многие думают, что из чайного листа можно приготовить только бодрящий напиток. Однако в древности монгольские кочевники использовали его и для приготовления энергетических супов. Собираясь в дорогу, они непременно брали с собой плитку прессованного чая, шарики высушенного сыра, кусок вяленого мяса, горсть муки и немного сухофруктов. Приготовленное из этих продуктов варево давало возможность преодолевать тысячи километров, завоевывать целые государства и при этом отлично себя чувствовать. В чем же секрет такой выносливости?
Современные исследователи полагают, что разгадка кроется в чайном листе, в состав которого входят растительные белки (до 15%), витамины (Р,С, А, РР), микроэлементы (калий, кальций, железо, цинк, медь, марганец, хром), кофеин и многие другие компоненты, повышающие выносливость организма и его сопротивляемость болезням. Кроме того, чайный лист содержит катехины – органические вещества оказывающие антиоксидантный эффект. То есть регулярное употребление чая защищает нас от свободных радикалов и позволяет противостоять преждевременному старению организма.
Больше того, чайные катехины способны связывать шлаки, токсины и продукты обмена, не позволяя им усваиваться в кровь. Может быть именно поэтому на основе чая разработано множество очистительных диет для похудения.
Принцип чайной диеты
Придерживаться чайной диеты можно двумя способами.Первый способ - устраивать себе разгрузочные чайные дни 1-2 раза в месяц, в течение которых следует выпивать минимум 5 чашек зеленого чая (обязательно свежезаваренного) без каких бы то ни было добавок.
Второй способ – придерживаться специально подобранной диеты, рассчитанной на 7-14 дней, в течение которых человек должен выпивать не менее 3 чашек зеленого чая в день. При появлении жажды, кроме чая можно пить чистую негазированную воду в любом количестве.
