Мы толстеем не от каких-то определённых макронутриентов, будь-то жиры или сахара. Мы толстеем только от избытка калорий.
Был проведён эксперимент. Две группы людей питались на 3000 ккал в день, одинаковое количество времени. При этом одна группа в преимуществе ела сахара, а другая жиры. Обе группы набрали совершенно одинаковое количества кг жира!
Поэтому, не нужно исключать жиры или быстрые углеводы. Нужно просто знать меру. То, что ты употребляешь больше при избытке калорий, то и будет откладываться в жир. И даже если ты будешь есть очень много белков, они тоже могут стать твоим жировым депо.
Итог: первое с чего нужно начать, это с подсчёта калорий.
