Простой рецепт клубничного пирога
Ингредиенты:
- мука – 150 г
- яйца – 4 шт
- масло сливочное – 150 г
- сахар – 200 г
- молоко – 120 мл
- клубника – 250 г
- разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- ваниль – по вкусу
Как готовить:
- Взбей 3 яйца вместе со 150 г сахара.
- Добавь в миску сливочное масло и продолжай тщательно взбивать.
- Следующими в миску отправляются мука, ваниль и разрыхлитель – продолжай тщательно взбивать смесь.
- Смажь форму для выпекания сливочным маслом и выложи в нее готовое тесто.
- Подготовь клубнику: помой ее, очисти от плодоножек и разрежь каждую на 2 или 4 части (в зависимости от размера).
- Распредели нарезанную клубнику по тесту, немного вдавливая ее внутрь.
- Выпекай в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
- Тем временем смешай оставшееся яйцо, молоко и оставшийся сахар.
- Достань пирог из духовки и залей его получившейся смесью.
- После этого выпекай клубничный пирог еще 20 минут.
Если хочешь, чтобы клубничный пирог получился более свежим и летним, можешь сначала испечь само тесто, а в конце просто украсить его клубникой и любыми другими ягодами и фруктами по вкусу. В таком случае, между основой и слоем клубники можно сделать слой крема из сыра маскарпоне.
