Сегодня мы поделимся "рецептом", который поможет сохранить зелень свежей дольше. Она сможет спокойно лежать в холодильнике неделю!
Берем чистые сухие баночки. Отламывая ножки от зелени, если они сильно длинные, (петрушка, укроп или что-то другое), складываем ее в банки так, чтобы она стояла. Не нужно делать это слишком плотно. Аккуратно накрываем пищевой пленкой, а в ней делаем несколько дырочек ножом. Это нужно, чтобы поступал воздух. Ставим в холодильник!
Прелесть этого секрета в том, что вам не нужно использовать воду. Многие хозяйки наливают ее в стакан, а потом, как букет, ставят туда пучки своей зелени. Это прекрасно, но вянет она в таком случае так же, как и цветочки. Если же хранить зелень в полностью сухой банке, в которую никак не попадет влага, то ничего не поспособствует быстрому ухудшению ее состояния.
Если у вас немного зелени, то можно взять одну баночку, а в ней хранить одновременно несколько видов, например, петрушку вместе с укропом. Если же у вас что-то такое же сильно ароматное, как кинза или мята, то лучше хранить отдельно, дабы не дублировать запах на другую зелень.
Наслаждайтесь вкусными и полезными салатиками!
