Некоторые вещества, например крахмал и глюкоза, начинают расщепляться уже в ротовой полости.
Овощи и фрукты перевариваются в желудке достаточно быстро – за 40-60 минут. Для усвоения мяса и грибов потребуется уже около 4-х часов. Поэтому, чтобы фрукты и овощи хорошо усваивались и не вызывали вздутие или отрыжку, их лучше есть за полчаса до основного приема пищи.
То, что не переварилось в желудке, попадает в тонкий кишечник. В нем продолжается всасывание белков, жиров и углеводов. Хуже всего переваривается клетчатка, она проходит через весь кишечник, увлекая за собой то, что не расщепилось, поэтому считается такой полезной. В итоге, то, что остается, попадает в толстый кишечник и выводится через прямую кишку. В целом, пища находится в организме в течении примерно 32 часов.
Нам полезно знать всю эту информацию для того, чтобы правильно рассчитывать свой дневной рацион. Например, нельзя скушать мясо, а потом через пол часа – яблоко, потому что оно быстро переварится, но его остатки начнут бродить в желудке, пока переваривается мясо. Как итог, ты начнешь страдать от метеоризма.
Также, мясо лучше не кушать после обеда, а уж тем более перед сном, чтобы не заставить свой организм заниматься пищеварением еще и ночью. А вот если съесть вечером овощи или зелень, то они помогут вывести непереварившиеся остатки из кишечника, что качественно отразится на твоей бодрости следующим утром и состоянии кожи.
