В честь этого ВОЗ исключил кофе из списка потенциально опасных продуктов. Это победа. Кофе вообще штука неплохая. В статье, опубликованной в прошлом сентябре в медицинском журнале Circulation, доказывается, что кофе-маньяки позже и реже остальных зарабатывают болезни сердца и сосудов, меньше рискуют заполучить диабет и даже кое-какие проблемы с мозгом.
Кофе обвинили в канцерогенности совершенно безвинно. Исследования, которые проводились в 1970-1980-х годах, действительно показали, что любители кофе чаще болеют некоторыми видами рака. Но эти исследования упустили из виду один факт: большая часть исследуемых не только пила кофе литрами, но и курила, а многие еще и любили заложить за воротник.
С тем же успехом можно было бы обвинить в канцерогенности брюки-клеш. По последним данным, 4-5 чашек кофе ежедневно на 62% снижают риск рака матки и на 39% – риск рака полости рта. А все потому, что в кофе полно антиоксидантов.
